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          餃子機生產餃子過程中常見問題

          來源:餃子機廠家管理員 發布時間:2012-6-19 17:50:38 點擊量:90

          餃子機生產餃子過程中常見問題

          在使用JGB-120-5B 餃子機中,由于使用人對全自動餃子機并不是很熟悉,可能遇到一些小問題而無從解決。作為國內最專業的 餃子機廠家,旭眾機械為了方便廣大餃子機用戶,特別整理了10種餃子機操作常見問題:

          1、餃子連在一起,不成單個:

          原因:工字板上的調整螺絲松了,滾模與付輪之間出現間隙。

          解決方法:均勻調整字板上的調整螺絲直至沒有間隙。但壓力不宜過大以防滾模破裂。

          2、餃子一邊大一邊小。

          原因:機頭與出面口相對位置不正。

          解決方法:調整滾模與付輪左右兩個螺母與出面口對正。

          3、餃子變形球狀

          原因:下刮刀與付輪間有間隙

          解決方法:擰緊下刮馬上的螺絲。

          4、餃子缺角

          原因:面速慢造成缺角

          解決方法:面速調快些,如果面硬或用富強粉,面速也應適當調快。

          5、餃子往上帶

          原因:干面斗不漏面、面潮 、壓板上的螺絲松了。

          解決方法:干面最好用較干的面粉,不能使用潮濕的面粉。干面內不能有面碴,擰緊壓板上的螺絲。

          滾模擦洗干凈。

          6、餃子一邊斷一邊連

          原因:工字板上一邊的調整螺絲了。

          解決方法:先把調整螺絲緊的一邊松開一些,然后兩邊均勻調整。

          7、餃子兩邊帶小辨

          原因:餡量過大將餃子皮撐大了。

          解決方法:放慢送餡速度。

          8、餃子帶皺褶

          原因:面速快?? 餡速慢、付輪或滾模緊固有一個松了(丟轉)

          解決方法:調整面速和餡速,檢查滾模,付輪上螺母。

          9、面管跑偏

          原因:出面口間隙不均勻。 出面口若安裝不當,會造成支承套上翹,間隙不均勻。

          解決方法:出面口左右間隙應一致,上部間隙應稍大于下部。

          10、餃子有縱向劃口

          原因:面中的異物堵塞出面口

          解決方法:搬開餡泵離合手柄松開皮厚調整螺母2—3圈,開車擠出異物。

          在餃子機的操作過程中如有不懂,請仔細閱讀隨機配送的餃子機說明書,或撥打我公司的的售后電話。

          更多有關旭眾餃子機的專業知識請您登陸官方網站查詢:www.24reports.com


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